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湖南法治報(bào)訊（通訊員 桂溢文 肖衛(wèi)）為進(jìn)一步提升校園食品安全保障水平，增強(qiáng)學(xué)校食品安全管理能力。近日，雙牌縣教育局組織召開(kāi)食品安全培訓(xùn)會(huì)，雙牌縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全管理人員現(xiàn)場(chǎng)授課，全縣中小學(xué)、幼兒園分管校園安全的副校（園）長(zhǎng)、食品安全管理教師共130余人參加培訓(xùn)。 

培訓(xùn)會(huì)上，雙牌縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人以深入淺出的方式，對(duì)當(dāng)前校園食品安全形勢(shì)進(jìn)行了全面剖析，讓在場(chǎng)人員深刻認(rèn)識(shí)到校園食品安全面臨的挑戰(zhàn)與肩負(fù)的責(zé)任。在食品安全管理方面，強(qiáng)調(diào)了從業(yè)人員健康管理的重要性，要求每名食堂工作人員都必須持健康證上崗，確保餐食的安全可靠。在食材采購(gòu)方面，要求學(xué)校要嚴(yán)格把控源頭，仔細(xì)查驗(yàn)供應(yīng)商資質(zhì)，認(rèn)真核對(duì)每一批次食材的檢驗(yàn)檢疫證明，嚴(yán)格按照法規(guī)要求留存票據(jù)，以便追溯食品來(lái)源，堅(jiān)決杜絕采購(gòu)“三無(wú)”食品、過(guò)期變質(zhì)食品以及來(lái)源不明的食材。

下一步，雙牌縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將繼續(xù)加大監(jiān)管力度，不定期地對(duì)學(xué)校食堂及周邊餐飲單位進(jìn)行檢查，嚴(yán)查食品安全隱患，筑牢校園食品安全防線。同時(shí)，將利用智慧監(jiān)管平臺(tái)和“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)，強(qiáng)化對(duì)學(xué)校食堂的實(shí)時(shí)監(jiān)控和動(dòng)態(tài)管理，進(jìn)一步提升校園食品安全監(jiān)管效能，全力守護(hù)師生“舌尖上的安全”。

作者：桂溢文 肖衛(wèi)

責(zé)編：左爽

一審：曾金春

二審：伏志勇

三審：萬(wàn)朝暉

來(lái)源：湖南法治報(bào)